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A Vonnas, au coeur de la Bresse, la famille Blanc ouvrit en 1872 une auberge, devenue célèbre en 1902 sous le nom de la mère Blanc. Aujourd'hui, Georges Blanc (né en 1943) honore le nom de sa grand-mère. Sorti major de sa promotion de l'Ecole hôtelière de Thonon, il a repris en 1968, après une période de perfectionnement dans les Grandes Maisons le restaurant familial et a su en faire l'une des meilleures tables de France. Trois fois étoilé depuis 1981... il allie avec talent la tradition Régionale aux évolutions de la cuisine moderne toujours avec des produits de grande qualité.
Au rez-de-chaussée de l'Hôtel de France, à Bourg, il a ouvert le restaurant Chez blanc. Un " bistrot de cuisinier " au décor 1900...

Conseiller scientifique et directeur de collection chez Larousse, Philippe de la Cotardière participe à la création des dictionnaires et encyclopédies. Il est aussi écrivain et journaliste, spécialisé dans les domaines de l'astronomie et de l'espace, et fondateur de l'Association astronomique de l'Ain. Son dernier ouvrage « De la science à l'imaginaire », paru en 2005 et superbement illustré, est consacré à Jules Verne.

Bon vivant, enjoué, gai et bon enfant, Laurent Gerra ne peut renier son caractère bressan. Originaire de Mézériat, cet enfant de l'Ain entre au lycée Lalande en 1983. Il en sortira armé de son baccalauréat. Aujourd'hui humoriste et imitateur de talent, il a fait un beau parcours. Mais, c'est toujours avec plaisir qu'il retrouve ses racines. Ainsi l'attestent ses multiples apparitions sur la scène de Bourg-en-Bresse, qui, en 2002, en a d'ailleurs profité pour le décorer de la médaille d'or de la Ville...

Né à Bourg en 1967, élève au collège Saint-Pierre et au lycée du Sacré-Coeur, Luc Jacquet est titulaire d'une maîtrise de biologie des organismes et des populations. En 1995, ce biologiste passionné de cinéma, sort son premier documentaire : « Le printemps des phoques de Weddell ». En 2005, son long-métrage « La Marche de l'empereur » connaît un succès planétaire, couronné par un Oscar à Hollywood en 2006.